Il Novruz (Novruz Bayrami) è la festa più importante dell’Azerbaigian

E’ una festa antichissima, che celebra la fine dell’inverno e l’inizio
della primavera, e che coincide con il primo giorno di primavera, il
20 o 21 marzo, in corrispondenza all'equinozio - quando giorno e notte
hanno la stessa durata.

In Azerbaigian la preparazione per il Novruz dura circa un mese.
Ognuno dei 4 martedì precedenti al Novruz viene dedicato ad un
elemento della natura: acqua il primo martedì, poi fuoco, terra e
infine aria.

Al centro dei festeggiamenti c’è l’idea della purificazione, del
ricominciare, in concomitanza con la rinascita della natura.

Il giorno precedente il Novruz, tipicamente le famiglie fanno visita
ai defunti,  per poi riunirsi a gustare i piatti della tradizione. Le
tavole sono imbandite con grano, candele, uova.

Dopo il periodo sovietico, in cui il Novruz non era ufficialmente
festeggiato, nel 2006, grazie all’Articolo 105 del Codice del Lavoro
dell’Azerbaigian, è divenuto una festa ufficiale con esenzione dal
lavoro per cinque giorni.

Il 30 settembre 2009, il Novruz è stato incluso nella lista del
patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO e il 23 febbraio 2010, le
Nazioni Unite hanno dichiarato il 21 marzo Giornata Internazionale del
Novruz.